Detailní popis produktu

Passalacqua Vesuvio kava u zrnu 1 kg

"Eksplozija čiste napuljske strasti za kavom, koja nosi vatrenu energiju i temperament legendarnog južnotalijanskog vulkana. Iznimno punog tijela, sirupasta i savršeno uravnotežena kava za prave gurmane koji traže masivno tijelo tamne čokolade, očaravajuću aromu s daškom karamele i beskrajno gustu, tamnu pjenu."

Žudite li za šalicom kave koja utjelovljuje prepoznatljivu, očaravajuću i autentičnu atmosferu najčišće napuljske škole kave bez ikakvih ustupaka ili kompromisa? Mješavina Vesuvio kultne obiteljske pržionice Passalacqua (s kultnim logotipom malog Indijca) remek-djelo je bariste koje je dobilo ime po dominantnoj značajki Napuljskog zaljeva. Ova ekskluzivna, visoko sofisticirana mješavina kombinira vrlo visok udio vrhunskih zrna odabrane Arabice s poznatih latinoameričkih plantaža, koja se u preciznim omjerima nadopunjuje s najkvalitetnijom, ručno sortiranom Robustom kako bi se pružila poznata stabilnost, punoća i snaga. Zrna prolaze proces tradicionalnog, vrlo sporog i dubokog napuljskog tamnog prženja. Ovaj specifičan stil pouzdano zaokružuje svaku oštru voćnu kiselost i omogućuje da se duboki tonovi kakaa, prženih orašastih plodova i slatke karamele u potpunosti razviju. Rezultat je sirupasto, gusto piće s moćnim tijelom i dugotrajnim, ugodno toplim gorko-slatkim okusom.

Veliko profesionalno pakiranje od 1 kg idealan je izbor za zaposlena kućanstva i entuzijaste kave, zahtjevne urede ili vrhunske gastronomske pogone koji odbijaju kompromise u pogledu intenziteta i zahtijevaju odgovarajuću opskrbu visokokvalitetnim zrnima za konstantnu i vrlo dosljednu kvalitetu pravog južnotalijanskog espressa.

☕ Profil okusa: Tamna tamna čokolada, prženi lješnjaci i izuzetno gusta krema

Passalacqua Vesuvio ističe se iznimno gustom, sirupasto-kremastom teksturom, prodornom aromom s očaravajućom notom slatkoće i divno zaokruženom paletom snažnih tonova potpuno oslobođenih voćne kiselosti:

• Tamna gorka čokolada: Glavna os okusa očarava intenzivnim, toplim tonovima visokopostotne čokolade i čistog kakaa, koji tvore masivnu, stabilnu i dominantnu podlogu za cijelu šalicu.

• Prženi lješnjaci: Elegantna gorko-slatka nota jasno je vidljiva u tijelu kave, s podtonom svježe prženih orašastih plodova, badema i laganim naznakama karameliziranog šećera u naknadnom okusu.

• Suptilni dodir začina: Na samom kraju, u pozadini se pojavljuje vrlo profinjena, topla nota orijentalnih začina i prepečenog kruha, dajući piću željenu dubinu i tipičan južnotalijanski šarm.

• Iznimno gusta i dugotrajna pjena (crema): Zahvaljujući optimalnom omjeru zrna koje je odabrao barista i majstorskoj napuljskoj metodi prženja, ova mješavina stvara izvrsnu, neobično visoku, kompaktnu i elastičnu pjenu prekrasne tamne orašaste boje, koja nevjerojatno dugo traje u šalici i savršeno zadržava snažnu aromu unutra.

📊 Specifikacije proizvoda

🔢 Nutritivne informacije (Nutritivne vrijednosti)

Čista 100% zrna kave bez dodanog šećera, sirupa, umjetnih aroma ili konzervansa praktički su bez kalorija s prehrambenog stajališta u tekućem obliku. U nastavku su navedene prosječne nutritivne vrijednosti na 100 ml gotovog crnog napitka (npr. tradicionalni jaki espresso) bez dodanog mlijeka i šećera:

💡 Za koga je idealno i kakvu pripremu?

Mješavina Passalacqua Vesuvio pruža apsolutno izvrsne i dosljedne rezultate u modernim automatskim aparatima za kavu i kućnim, uredskim ili profesionalnim aparatima s polugom. Fantastičan je izbor za pripremu jutarnjeg i popodnevnog, savršeno uravnoteženog tradicionalnog espressa ili ristretta s neobično glatkim, sirupastim profilom i optimalnom dozom kofeina za zdrav poticaj uma. Također je odličan za Lungo ili Americano za ljubitelje dužih profila kave s izraženim čokoladno-orašastim karakterom, a savršena je i za tradicionalnu pripremu u moka loncu.

Istovremeno, predstavlja apsolutno savršenu, robusnu bazu za sve specijalitete od mliječne kave (cappuccino, latte macchiato, flat white) - zahvaljujući snažnom tijelu i napuljskom prženju, ima dovoljno snage da s apsolutnom lakoćom probije prirodnu slatkoću umućenog mlijeka i stvori skladan, baršunasto kremast napitak u kojem se iskreni kavin potpis u potpunosti ističe čak i u velikoj količini mlijeka.

Savjet za pohranu: Kava dolazi u visokokvalitetnom pakiranju s jednosmjernim ventilom za aromu koji omogućuje siguran izlaz plinova prženja, ali sprječava ulazak kisika. Nakon otvaranja preporučujemo čvrsto zatvaranje vrećice kopčom ili prebacivanje zrna u hermetički zatvorenu posudu i čuvanje na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Držite podalje od izravne topline i vlage kako biste sačuvali iznimnu aromu do posljednjeg zrna. Pakiranje od 1 kg idealan je izbor za svakodnevnu barista kvalitetu.