Detailní popis produktu

Passalacqua Acoma zrna kave 1 kg

"Apsolutni dragulj napuljske tradicije kave, koji nosi legendarnu tajnu i obiteljsku strast poznatog pržionika s indijskim logotipom. Neobično punog tijela, sirupasta i savršeno uravnotežena kava s jakim karakterom za najzahtjevnije znalce koji traže monumentalno čokoladno tijelo, opojnu aromu i beskrajno gustu, tamnu pjenu."

Žudite li za šalicom kave koja utjelovljuje prepoznatljivu, vatrenu i autentičnu atmosferu južne Italije bez ikakvih kompromisa? Mješavina Acoma kultne napuljske pržionice Passalacqua remek-djelo je barista koje je osvojilo srca poznavatelja kave diljem svijeta. Ova ekskluzivna, visoko sofisticirana mješavina kombinira vrlo visok udio najboljih, ručno sortiranih i više puta provjerenih zrna odabrane Arabice s vrhunskom, najkvalitetnijom Robustom kako bi pružila poznatu punoću i stabilnost. Cijela mješavina prolazi kroz tradicionalni, vrlo spor i dubok proces tamnog prženja koji je toliko karakterističan za Napulj i obitelj Passalacqua. Ovaj stil pouzdano zaokružuje svaku oštru ili neželjenu kiselost i, naprotiv, omogućuje da se duboki i elegantni tonovi tamne čokolade, prženih orašastih plodova i slatke karamele u potpunosti razviju. Rezultat je sirupasti, gusti napitak s moćnim tijelom i dugotrajnim, ugodno toplim gorko-slatkim okusom.

Veliko profesionalno pakiranje od 1 kg idealan je izbor za zaposlena kućanstva kavnih znalaca, zahtjevne urede ili vrhunske gastronomske pogone koji odbijaju kompromise u pogledu intenziteta i zahtijevaju obilnu zalihu zrna za konstantnu i vrlo dosljednu kvalitetu pravog napuljskog espressa.

☕ Profil okusa: Tamna tamna čokolada, prženi lješnjaci i izuzetno gusta krema

Passalacqua Acoma ističe se vrlo plemenitom, sirupasto-kremastom teksturom, prodornom aromom s očaravajućom notom slatkoće i divno zaokruženom paletom jakih tonova potpuno oslobođenih voćne kiselosti:

• Tamna gorka čokolada: Glavna os okusa očarava intenzivnim, dubokim tonovima visokopostotne čokolade i čistog kakaa, koji tvore masivnu i stabilnu podlogu za cijelu šalicu.

• Prženi lješnjaci: Elegantna gorko-slatka nota jasno je vidljiva u tijelu kave, s podtonom svježe prženih orašastih plodova i laganim naznakama karameliziranog šećera u naknadnom okusu.

• Suptilni nagovještaj začina: Na samom kraju, u pozadini se pojavljuje vrlo profinjen, topao trag rijetkih začina i prepečenog kruha, dajući piću željenu dubinu i južnotalijanski šarm.

• Iznimno gusta i dugotrajna pjena (crema): Zahvaljujući optimalnom omjeru zrna koje odabire barista i majstorskoj metodi prženja, ova mješavina stvara izvrsnu, neobično visoku, kompaktnu i elastičnu pjenu boje tamnog orašastog povrća koja nevjerojatno dugo traje u šalici i savršeno zadržava bogatu aromu unutra.

📊 Specifikacije proizvoda

🔢 Nutritivne informacije (Nutritivne vrijednosti)

Čista 100% zrna kave bez dodanog šećera, sirupa, umjetnih aroma ili konzervansa praktički su bez kalorija s prehrambenog stajališta u tekućem obliku. U nastavku su navedene prosječne nutritivne vrijednosti na 100 ml gotovog crnog napitka (npr. tradicionalni jaki espresso) bez dodanog mlijeka i šećera:

💡 Za koga je idealno i kakvu pripremu?

Mješavina Passalacqua Acoma pruža apsolutno izvrsne i dosljedne rezultate u modernim automatskim aparatima za kavu i kućnim, uredskim ili profesionalnim aparatima s polugom. Fantastičan je izbor za pripremu jutarnjeg ili popodnevnog, savršeno uravnoteženog tradicionalnog espressa ili ristretta s neobično glatkim profilom i optimalnom dozom kofeina za zdrav poticaj uma. Također je odličan za Lungo ili Americano za ljubitelje dužih profila kave s izraženim čokoladno-orašastim karakterom, a savršena je i za tradicionalnu pripremu u moka loncu.

Istovremeno, predstavlja apsolutno savršenu, robusnu bazu za sve specijalitete od mliječne kave (cappuccino, latte macchiato, flat white) - zahvaljujući snažnom tijelu i napuljskom prženju, ima dovoljno snage da s apsolutnom lakoćom probije prirodnu slatkoću umućenog mlijeka i stvori skladan, baršunasto kremast napitak u kojem se iskreni kavin potpis u potpunosti ističe čak i u velikoj količini mlijeka.

Savjet za pohranu: Kava dolazi u visokokvalitetnom pakiranju s jednosmjernim ventilom za aromu koji omogućuje siguran izlaz plinova prženja, ali sprječava ulazak kisika. Nakon otvaranja preporučujemo čvrsto zatvaranje vrećice kopčom ili prebacivanje zrna u hermetički zatvorenu posudu i čuvanje na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Zaštitite od izravne topline i vlage kako biste sačuvali iznimnu aromu do posljednjeg zrna. Pakiranje od 1 kg idealan je izbor za svakodnevnu barista kvalitetu.