COFFEE LIMIT Brazil Fazenda zrna kave 250 g

Detailní popis produktu

COFFEE LIMIT Brazil Fazenda zrna kave 250 g

Brazil Fazenda Sertão - Zrna kave

Ugodna i uravnotežena šalica brazilske kave, s vrlo suptilnom nijansom citrusa, punim slatkim tijelom i čokoladom.

Povijest Fazende Sertão isprepletena je s prvim koracima uzgoja kave u Carmo de Minas. José Isidro Pereira rođen je u obitelji prve generacije uzgajivača kave u regiji. José Isidro odrastao je studirajući stomatologiju, ali nakon smrti majke vratio se u Carmo de Minas i postao jedini nasljednik Fazende Sertão. Danas se o Fazendi Sertão brinu njegova supruga Nazareth te njegova djeca i unuci. Fazenda Sertão nalazi se u Carmo de Minas na nadmorskoj visini od preko 1000 m. Prosječna godišnja temperatura je 18°C. Usjevi se uzgajaju na padinama s nagibom do 50%. To je važna mjera za izbjegavanje mrazeva, koji su uobičajeni u regiji zimi i utječu na zdravlje stabala, te za osiguranje ujednačenijeg zrenja i zaštite od gljivičnih infekcija. Svi ovi koraci u konačnici dovode do bolje konačne kvalitete zrna.

100% arabica

Regija: Carmo de Minas, Minas Gerais

Farmer: Nazareth Dias Peireira

Nadmorska visina: 1100-1450 m nadmorske visine

Obrada: prirodna

Prženje: srednje tamno (espresso)

Kiselost: 2/5

Okus: 3/5

Tijelo: 3/5